Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах

  • Файл формата pdf
  • размером 1,18 МБ
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Описание отредактировано
Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах
Альфа-М, 2007 г, 351 с.
Приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения, бронирования питания, безопасности, маркетинга и др. ), а также вопросы маркетинга, PR-деятельности и психологии обслуживания в индустрии гостеприимства.
Соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования. Содержит должностные инструкции работников гостиниц.
Для студентов средних специальных учебных заведений.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг

  • doc
В данном учебнике рассмотрены гостиничные предприятия как часть сферы услуг, классификация гостиниц, их организационная и производственная структура, материально-техническая база, система управления гостиничным предприятием, организация работы основных, функциональных и вспомогательных служб гостиницы. Освещены вопросы предоставления гостиницами экскурсионных, транспортных,...
  • 2,10 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Зорин И.В., Каверина Т.П., Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности

  • doc
Учебник. М.: Финансы и статистика. 2005. – 288 с. Основной учебник для специальности "Менеджмент туризма". Содержит программное изложение как общепрофессиональных, так и специальных туристских дисциплин. Раскрываются сущность туризма как целостного объекта управления и многогранного явления современного мира, история зарождения и стратегия развития мирового и российского...
  • 353,76 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов

  • doc
Учеб. пособие. — 2-е изд. — Мн.: Новое знание, 2001. — 216с. Рассмотрена эволюция предприятий гостеприимства, раскрыты элементы гостиничного продукта, выявлены характеристики и особенности гостиниц и ресторанов как объектов управления. Приведена классификация гостиниц и ресторанов, описаны важнейшие концепции гостиничного и ресторанного обслуживания. Рассматриваются вопросы...
  • 769,08 КБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Кусков А.С. Гостиничное дело

  • pdf
Учебное пособие. — М.: Дашков и Ко, 2009. — 328 с. Автор, основываясь на требованиях Государственного образовательного стандарта специальности «Социально-культурный сервис и туризм» и реалиях современной практики гостиничного бизнеса, представляет вниманию читателей небольшой, но емкий курс гостиничного дела, ориентированный на студентов старших курсов вузов. В рамках настоящей...
  • 2,41 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах

  • pdf
Учебное пособие, Москва, Изд-во "Альфа-М", 2009, 304 стр. Приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения, бронирования, питания, безопасности, маркетинга и пр. ), а также вопросы...
  • 19,43 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства

  • pdf
М: Финансы и статистика, 2006. — 176 с Описывается деятельность всех подразделений современного отеля (служб приема, номерного фонда, общественного питания, безопасности, финансового подразделения, отделов продаж и маркетинга, закупок, инженерно-технической службы и др. ). Дан краткий исторический очерк развития мирового гостиничного дела; показаны современное состояние...
  • 1,26 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Наверх