Колеман Эллен. Питание для выносливости

Мурманск: Тулома, 2005. — 192 с.Эта книга - самое современное и наиболее систематизированное на сегодняшний день русскоязычное руководство по питанию, предназначенное специально для спортсменов-любителей. Написанная, простым и понятным языком, "без лишних подробностей", книга
содержит самые последние научные данные о питании спортсменов,
специализирующихся в видах спорта, требующих проявления выносливости. Эллен Колеман делится с вами секретами сохранения высокойработоспособности и повышения спортивных результатов за счет стратегий питания, которыми пользуются большинство ведущих атлетов всего мира.Диета, рекомендуемая спортсменам
Питьевой режим: Не забывайте пить
Питание для вашего вида спорта: Питание до, во время и после нагрузки
Жир: Друг или враг?
Белок: Не только для силовых спортсменов
Витамины и минеральные вещества: Больше – лучше?
Диетические добавки: Рекомендации по диетическим добавкам
Состав тела: Не доверяйте весам
Уменьшение жира, наращивание мышц: Эффективные стратегии
Похудание в зоне полутени: Сомнительные методы похудания
Популярные спортивные добавки: Поиски волшебной горошины
Основы энергообеспечения
Пищевые вещества: Шесть классов нутриентов
Приложения:
Содержание пищевых волокон в продуктах питания
Советы по выбору продуктов и блюд здорового питания
Функции и пищевые источники витаминов
Функции и пищевые источники минеральных веществ
Расход энергии при различных видах деятельности
Индексы массы тела