Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве

Финансы и статистика, 2005.Введение.
Основы создания фирменного стиля предприятий индустрии гостеприимства.
Понятие фирменного стиля.
Основные термины и определения.
Психологические аспекты значения торговой марки и товарного знака.
Особенности фирменного стиля современных предприятий индустрии гостеприимства.
Дизайн предприятий индустрии гостеприимства.
Художественные стили и дизайн предприятий питания.
Исторические аспекты формирования дизайна гостиниц.
Свет и цвет в интерьере предприятий индустрии гостеприимства.
Музыка как элемент формирования фирменного стиля предприятия питания.
Дизайн и цветочная аранжировка.
Фэн-шуй как исторически сложившееся направление в формировании фирменного стиля.