Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Постолова М.А. Организация производства на предприятиях отрасли

  • Файл формата pdf
  • размером 1007,41 КБ
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Описание отредактировано
Постолова М.А. Организация производства на предприятиях отрасли
Курс лекций. — 2-е изд., перераб. и доп. — Кемерово: КемТИПП, 2008. — 160 с.
Курс лекций по дисциплине «Организация производства на предприятиях отрасли» дает базовое представление об организации производства на пищевых предприятиях. Изложены научные основы организации производства, рассматривается структура предприятий пищевой промышленности, дается понятие о производственном процессе, производственной мощности. Особое внимание уделено поточной форме организации производства и организации производственной инфраструктуры предприятия.
Данный курс поможет студентам всех форм обучения экономических специальностей в изучении данной дисциплины.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Брезе О.Э. Экономика промышленности

  • doc
Учебное пособие. — Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2004. — 80 с. В пособии изложены основные темы курса «Экономика промышленности (пищевой промышленности)». Рассмотрены вопросы экономической деятельности предприятий, касающиеся использования ресурсов, планирования себестоимости, ценообразования, основ налогообложения, экономические вопросы...
  • 122,45 КБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Зубченко А.В. Технология кондитерского производства

  • djvu
Учебник. — Воронеж: ВГТА,1999. — 432 с. — ISBN 5-89448-054-Х. В учебнике рассмотрено производство шоколада, мармеладо-пастильных изделий, карамели, халвы, конфет, ириса и драже, а также мучных кондитерских изделий на базе фундаментальных наук. Приведены краткие сведения по химическому составу и физико-химическим свойствам основного сырья, используемого в производстве...
  • 3,25 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Менх Л.В., Румянцева Е.Е. Экономика и организация производства

  • doc
Курс лекций. — Кемерово: КемТИПП, 2007. — 136 с. Подготовлен в соответствии с Государственным стандартом и рабочей программой дисциплины «Экономика и организация производства». Дано современное представление о производственном предприятии как целостной организационно-экономической системе. Подробно рассмотрены темы, касающиеся обоснования потребности предприятия в основных...
  • 200,33 КБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Мустафина А.С., Кирюхина А.Н. Экономика и организация производства

  • doc
Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2006. — 128 с. Подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом и рабочей программой дисциплины «Экономика и организация производства». Содержит характеристику отрасли пищевой промышленности и ее места в агропромышленном комплексе, показатели эффективности использования основных фондов и оборотных средств, требования...
  • 329,38 КБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Пащенко Л.П., Жаркова И.М. Технология хлебобулочных изделий

  • pdf
М.: Колос, 2008. — 389 с.: ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные способы приготовления теста, в том числе ускоренные,...
  • 12,59 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Наверх