Учебное пособие. — Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2006. — 172 с.
В учебном пособии рассмотрены основные понятия и классификация процессов и аппаратов. Изложены основы теории моделирования процессов и аппаратов. Разобраны вопросы прикладной гидравлики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных (в том числе мембранных) процессов, а также показано их практическое применение в химических отраслях промышленности.