СТ СЭВ 4887-84 Казеин технический кислотный. Метод определения массовой доли лактозы

Варшава (ПНР), Коммиссия по сотрудничеству в области стандартизации, 1984. — 7 с.Стандарт СЭВ распространяется на технический кислотный казеин с массовой долей лактозы не более 2,0%. Метод заключается в растворении казеина в двууглекислой натрии, осаждении его уксусной кислотой и уксуснокислым натрием при рН=4,6, фильтрации, последующем добавлении фенола
и серной кислоты в фильтрат и фотометрическсм измерении интенсивности окраски раствора лактозы при длине волны 490 nm.