Видео - Получение молока на современных предприятиях молочного животноводства России от компании Westfalia Surge
Файл формата
avi
размером 35,69 МБ
Добавлен пользователем Irina Lugovaya, дата добавления неизвестна
Описание отредактировано
Видеоматериал о проектировании, возведении и эксплуатации современных коровников с беспривязным содержанием коров. Показаны монтаж и эксплуатация доильных залов типа "ёлочка" и "карусель". Раскрыты преимущества этих современных конструкций доильных залов. Показан процесс механического доения. Дана характеристика оборудованию для охлаждения молока на фермах.
Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
Видеоматериал демонстрирует производство глазированных творожных сырков с начинкой начиная с формовочного автомата. Автомат работает по принципу шнековой экструзии и имеет два бункера, в которые засыпается творожная масса и начинка.
Творожная масса формируется в виде цилиндра, в которую из другого бункера вдавливается начинка меньшего диаметра.
Таким образом, получается...
Год выпуска: 1999
Страна: Белоруссия
Язык: Русский
Жанр: Обучающее видео
Продолжительность: 00:10:04
Описание: Рассказана технология производства мороженого на итальянской линии ZURIS на ОАО "Кобринский маслосырзавод" (Белоруссия)
Видео отображает полный цикл технологии производства плавленного ломтевого сыра "Президент" на предприятии концерна Lactalis. Содержание видео даёт возможность ознакомиться как с технологическими операциями производства плавленных сыров, так и даёт представление о современном оборудовании и упаковке для производства плавленных сыров.
Видеоматериал (не озвученный) о процессе изготовления сладкосливочного масла на МНД. Наглядно показана последовательность и техника выполнения операций обработки сливок в МНД. Содержание видео даёт возможность ознакомиться и с процессом расфасовки готового масла в брикеты. Видео будет полезно студентам как технологам так и механикам при изучении темы "Технология производства...
Видео позволяет наглядно посмотреть процесс производства сыра - процесс прессования сыра. Благодаря видео данным лучше усваивается материал.
Видео показывает процесс прессования сыра в аппарате для сырного зерна, где происходят основные технологические процессы:
Подготовка сырного зерна.
Разделение сырного зерна.
Подпрессовка.
Отделение сыворотки.
М.: ДеЛи принт, 2006. — 616 с. — ISBN 5-94343-104-7. В первой части учебного пособия рассмотрена общая технология молочной отрасли, а во второй - технология получения цельномолочных продуктов; мороженого; молочных консервов и детских молочных продуктов; сливочного масла, сыра и продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Методы производства изложены с...