М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. — 208 с. — ISBN 978-5-9704-0693-9
Учебное пособие для студентов медицинских вузов. В книге рассмотрены биохимически важные соединения, их строение и свойства, основные процессы с их участием в тканях ротовой полости человека. Большое внимание уделено регуляции и интеграции отдельных метаболических процессов, объясняются механизмы возникновения некоторых клинически важных нарушений. Учебное пособие предназначено для студентов стоматологических факультетов при изучении специализированного курса по биохимии тканей и жидкостей полости рта, а также для клинических ординаторов, аспирантов и врачей-стоматологов.
Биохимия межклеточного матриксаОрганизация межклеточного матрикса
Структура и свойства коллагеновых белков
Структура и свойства неколлагеновых белков
Неколлагеновые белки со специальными свойствами
Катаболизм белков межклеточного матрикса
Хрящевая тканьСтруктура и свойства хрящевой ткани
Формирование хрящевой ткани
Минерализованные тканиХимический состав минерализованных тканей
Белки межклеточного матрикса минерализованных тканей мезенхимного происхождения
Структура и развитие тканей постоянных зубовСтруктура и свойства эмали
Амелогенез
Структура дентина
Пульпа зуба
Цемент зуба и периодонтальные волокна
Зубодесневое соединение
Биохимия костной тканиОрганизация и строение костной ткани альвеолярных отростков
Физиологическая регенерация костной ткани
Регуляция метаболизма в костной ткани
Реакция костной ткани на дентальные имплантаты
Слюнные железыСтроение и функции слюнных желёз
Механизм секреции слюны
Регуляция слюноотделения
Смешанная слюна
Саливадиагностика
Слизистая оболочка полости ртаСтроение и функции слизистой оболочки полости рта
Поверхностные образования на зубахКутикула. Пелликула. Зубной налёт
Сахарозаменители
Зубной камень
Литература