Учебное пособие. — Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 2004. — 57 с.
Учебное пособие содержит теоретический материал, упражнения для самостоятельного решения и типовой расчет. Учебное пособие предназначено для аудиторной и домашней самостоятельной работы студентов факультета сервиса и легкой промышленности и механико-технологического факультета. В учебном пособии даны образцы выполнения всех типовых заданий.