Титова Н.М. и др. Биохимия и молекулярная биология

Конспект лекций / Н. М. Титова, А. А. Савченко, Т. Н. Замай и др. — Красноярск: ИПК СФУ, 2008. — 346 с. — ISBN 978-5-7638-0882-7, ISBN 978-5-7638-1433-0.Настоящее издание является частью электронного учебно-методического комплекса по дисциплине «Биохимия и молекулярная биология», включающего учебную программу, лабораторный практикум, методические указания к самостоятельной работе, контрольно-измерительные материалы «Биохимия и молекулярная биология. Банк тестовых заданий», наглядное пособие «Биохимия и молекулярная биология. Презентационные материалы».
Изложены современные представления о структуре и функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов и липидов, путях биосинтеза и распада этих биополимеров, механизме ферментативного катализа, его регуляции. Даны сведения о важнейших группах ферментов и коферментов, их структуре, участии окислительных ферментов в
осуществлении процессов тканевого дыхания, его энергетической эффективности. Особое внимание уделено структуре и механизму действия на обмен веществ витаминов.
Предназначен для студентов направления подготовки бакалавров 020200.62 «Биология» укрупненной группы 020000 «Естественные науки».
Содержание лекций:
Статическая биохимия.
Строение, свойства, биологическая роль моно– и олигосахаридов.
Строение, свойства, биологическая роль гомо– и гетерополисахаридов.
Строение, свойства, биологическая роль простых липидов.
Строение, свойства, биологическая роль сложных липидов.
Аминокислотный состав белков.
Уровни структурной организации белков.
Физико-химические свойства белков.
Классификация белков. Простые и сложные белки.
Строение, свойства, биологическая роль нуклеотидов.
Строение, свойства, биологическая роль нуклеиновых кислот.
Витамины – биологическая роль, классификация. Водорастворимые витамины.
Жирорастворимые витамины.
Ферменты – строение: свойства, механизм действия.
Регуляция ферментативной активности. Классификация ферментов.
Динамическая биохимия.
Обмен веществ и энергии в живых cистемах. Расщепление углеводов в пищеварительном тракте.
Анаэробный катаболизм углеводов.
Биосинтез углеводов.
Расщепление пищевых и тканевых липидов.
Катаболизм жирных кислот.
Биосинтез жирных кислот и триацилглицеролов.
Биосинтез холестерола и желчных кислот.
Биологическое окисление.
Субстратное и окислительное фосфорилировние. Дыхательная цепь.
Механизмы образования и использования атр в живых системах.
Интеграция клеточного метаболизма.
Молекулярная биология.
Репликация ДНК.
Транскрипция (биосинтез РНК).
Трансляция (биосинтез белка).
Библиографический список.
Основная литература. Дополнительная литература.