Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Иванец В.Н., Крохалев А.А., Бакин И.А., Потапов А.Н. Процессы и аппараты пищевых производств

  • Файл формата rar
  • размером 2,79 МБ
  • содержит документ формата doc
  • Добавлен пользователем
  • Описание отредактировано
Иванец В.Н., Крохалев А.А., Бакин И.А., Потапов А.Н. Процессы и аппараты пищевых производств
Конспект лекций в 2х частях. — Кемерово: КемТИПП, 2002. — 268 с.
Учебное пособие предназначено для студентов заочного факультета.
В 1 части рассмотрены основные понятия и классификация процессов и аппаратов. Изложены основы теории моделирования процессов и аппаратов. Разобраны вопросы прикладной гидравлики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических (в том числе мембранных) процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности.
Во 2 части учебного пособия рассмотрены процессы теплообмена. Изложены основы теории массопередачи. Разобраны наиболее существенные массообменные процессы. Даются теоретические и практические аспекты проведения механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Антипов С.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2. Том 1

  • pdf
Учебник в 3-х кн. — Под ред. Панфилова В.А., Груданова В.Я. — Минск: БГАТУ, 2008. — 580 с. В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств. Машины и аппараты-преобразователи пищевых сред. Оборудование для введения механических и гидромеханических процессов. Оборудование для мойки сельскохозяйственного сырья....
  • 25,06 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Горбатюк В.И. Процессы и аппараты пищевых производств

  • pdf
Учебник. — М.: Колос, 1999. — 335 с.: ил. Рассмотрены механические, тепловые и массообменные процессы пищевых производств. Изложены основы теории и методы расчета процессов, принципы действия аппаратов. Показаны пути интенсификации процессов, в том числе применение электрофизических методов и мембранной технологии. Для студентов средних специальных учебных заведений.
  • 10,08 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Гребенюк С.М., Михеева Н.С. Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств

  • djvu
М.: Агропромиздат, 1987. — 304 с. Изложены теоретические основы важнейших технологических процессов пищевых производств. Представлены методики расчета конструктивных и режимных параметров и основных показателей работы аппаратов с учетом обработки различных видов пищевых продуктов. По каждой теме приведены контрольные задачи и ответы к ним. Дан необходимый для расчетов...
  • 8,44 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Лекции по дисциплине Процессы и аппараты пищевых производств

  • pdf
ВГУИТ, Воронеж. 2012. - 344 с. Разработал проф. А.Н. Остриков. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260600 - "Пищевая инженерия". Часть I: Классификация ПАПП. Теория подобия. Гидромеханические процессы. Фильтрование. Сепарирование. Мембранные процессы. Тепловые процессы. Нагревание и конденсация. Охлаждение и замораживание. Кипение. Выпаривание....
  • 9,41 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств

  • pdf
2-е изд., перераб. и доп. — М.: КолосС, 2007. — 760 с.: ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Рассмотрено оборудование, предназначенное для реализации...
  • 17,93 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Сальников В.С. Процессы и аппараты пищевых производств

  • doc
Курс лекций. — Ярославль: ЯГТУ, 2002. — 260 с. Для студентов 3-го курса /6-й семестр/ специальности 170600 "Машины и аппараты пищевых производств", направление 551800 "Технологические машины и оборудование". Конспект лекций содержит теоретические сведения, а также расчеты, принципиальные схемы и устройства основных аппаратов. Содержание: Вводный раздел....
  • 14,53 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Наверх