Брезе О.Э. Экономика промышленности

Учебное пособие. — Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2004. — 80 с.В пособии изложены основные темы курса «Экономика промышленности (пищевой промышленности)». Рассмотрены вопросы экономической деятельности предприятий, касающиеся использования ресурсов, планирования себестоимости, ценообразования, основ налогообложения, экономические вопросы качества продукции, организации труда и заработной платы. Рассматриваемый материал полностью соответствует содержанию рабочей программы по данной дисциплине. Предназначено для студентов всех форм обучения по направлению 655900 «Технология сырья и продуктов животного происхождения».