Лолер Э. Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера

М: Альпина Бизнес Букс, 2006г - 234стрКнига построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора. Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности.