Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Востоков А.И. Несвекловичные сахароносы и производство из них сахара

  • Файл формата djvu
  • размером 1,35 МБ
  • Добавлен пользователем
  • Описание отредактировано
Востоков А.И. Несвекловичные сахароносы и производство из них сахара
Москва, Пищепромиздат, 1952. - 72 с.
Введение.
Сахарный тростник и тростниковосахарное производство.
Сахарное сорго и соргосахарное производство.
Сахарный клен и кленовосахарное производство.
Рожковое дерево и рожковосахарное производство.
Сахарные пальмы и производство пальмового сахара.
Кукуруза и производство сиропа и сахара из ее стеблей.
Сахароносный янтак и сбор янтачного сахара.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Крусь Г.Н., Храмцов А.Г., Волокитина Э.В., Карпычев С.В. Технология молока и молочных продуктов

  • djvu
Под ред. А.М. Шалыгиной. — М.: КолосС, 2006. — 455 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). ISBN 5-9532-0166-4. Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Систено изложены...
  • 3,96 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Ловкис З.В. и др. Очистка диффузионного сока в сахарном производстве

  • pdf
Ловкис З.В., Турбан Т.И., Петюшев Н.Н., Никулина О.К., Трефилова Е.И., Лукашевич Р.В., Кулаковский В.В. — Минск: Беларус. навука, 2013. — 232 с. В книге рассмотрены вопросы улучшения технологии и повышения эффективности производства сахара. Особое внимание уделено оптимальным условиям проведения очистки диффузионного сока. Издание предназначено для научно-технических...
  • 9,32 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Лосева В.А. Интенсификация очистки соков и сиропов в сахарном производстве

  • pdf
Воронеж: Изд-во ВГУ, 1990. – 176 с. В монографии представлен обзор современных методов очистки диффузионного сока. Рассматриваются физико-химические свойства веществ коллоидной дисперсности и их влияние на основные процессы сахарного производства. Излагаются разработанные в Воронежском технологическом институте способы очистки с предварительной коагуляцией несахаров серной...
  • 29,98 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Сапронов А.Р. Технология сахара

  • pdf
М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 232 с. В книге изложены основы технологии сахара-песка и сахара-рафинада, показан принцип действия технологического оборудования. Кратко рассмотрены вопросы выращивания, уборки, хранения сахарной свеклы, очистки ее от примесей и более подробно освещены основные стадии производства сахара-песка: получение, очистка и сгущение...
  • 12,06 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Силин П.М. Технология сахара

  • djvu
2-е изд., перераб. и доп. - М.: Пищ. пром-сть, 1967. - 625 с. Основные разделы книги посвящены производственным процессам получения сока из свеклы, очистке диффузионного сока, выпариванию его, увариванию утфеля и кристаллизации сахара, сушке и упаковке. Описана механизация выращивания и уборки сахарной свеклы. Изложены основы технологии сахара-рафинада, а также утилизации отходов...
  • 8,72 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Штангеев В.О., Кобер В.Т., Белостоцкий Л.Г. и др. Современные технологии и оборудования свеклосахарного производства. Часть I

  • pdf
Под ред. В. О. Штангеева. — К.: Цукор України, 2003. — 352 с. В монографии описали современные технологии и оборудование, которые разработаны и апробированы в сахарной промышленности Украины, России и ряда других стран за последние годы. Анализируются способы очиски корнеплодов от примесей, приведены технологические схемы тракта подачи свеклы в завод, ее мойки, конструкции...
  • 8,08 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Наверх