Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке. V Международная научно-техническая конференция

Материалы конференции, 22-24 ноября 2011 г. — Санкт-Петербург: СПбГУНиПТ, 2011.В сборнике представлены материалы конференции по следующим направлениям: низкотемпературная техника и системы низкотемпературной энергетики, криогенная техника и технологии, системы кондиционирования и жизнеобеспечения, теоретические основы тепло- и хладотехники, пищевые технологии, пищевые биотехнологии, техника и процессы пищевых производств, промышленная экология и рациональное использование природных ресурсов, экономика и управление производством в отрасли, высшая школа XXI века.