Толубинский В.И. Теплообмен при кипении

Киев: Наукова думка, 1980. — 316 сВ книге изложены физические основы процесса кипения жидкостей, возникновения паровой фазы и роста паровых пузырей в объеме жидкости и на твердой поверхности. Значительное внимание уделено внутренним характеристикам пузырькового кипения. Приведены уравнения подобия и обобщенные зависимости для определения интенсивности теплообмена и кризиса теплоотдачи при кипении в условиях свободного движения. Рассмотрены особые случаи пузырькового и пленочного кипения. Освещены закономерности теплообмена и его интенсивности при кипении в трубах и каналах в контурах с естественной и принудительной циркуляцией, а так же кризис теплоотдачи при кипении в трубах и каналах. Даны рекомендации для инженерных расчетов.