Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Байлик С.И. Гостиничное хозяйство

  • Файл формата pdf
  • размером 35,86 МБ
  • Добавлен пользователем
  • Описание отредактировано
Байлик С.И. Гостиничное хозяйство
Дакор, 2009. — 368 с. — ISBN 978-966-8379-55-0.
В книге даны рекомендации по рациональной организации, управлению и обслуживанию гостей в современных гостиничных комплексах с учетом опыта работы других стран мира. Рекомендуется как студентам, изучающим гостинично-ресторанный бизнес в качестве профилирующей учебной дисциплины, так и для работников сферы индустрии гостеприимства.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг

  • doc
В данном учебнике рассмотрены гостиничные предприятия как часть сферы услуг, классификация гостиниц, их организационная и производственная структура, материально-техническая база, система управления гостиничным предприятием, организация работы основных, функциональных и вспомогательных служб гостиницы. Освещены вопросы предоставления гостиницами экскурсионных, транспортных,...
  • 2,10 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Вакуленко Р.Я., Кочкурова Е.А. Управление гостиничным предприятием

  • pdf
Учебное пособие. — М.: Университетская книга; Логос, 2008. — 320 с. — (Новая университетская библиотека). Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая...
  • 2,05 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Кусков А.С. Гостиничное дело

  • pdf
Учебное пособие. — М.: Дашков и Ко, 2009. — 328 с. Автор, основываясь на требованиях Государственного образовательного стандарта специальности «Социально-культурный сервис и туризм» и реалиях современной практики гостиничного бизнеса, представляет вниманию читателей небольшой, но емкий курс гостиничного дела, ориентированный на студентов старших курсов вузов. В рамках настоящей...
  • 2,41 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания

  • image
Учебник / Под ред. канд. пед. наук А. Ю. Лапина. — М.: ПрофОбрИздат, 2001. — 208 с. В учебнике даны сведения о развитии гостиничной индустрии на современном этапе, рассмотрена технология приема и обслуживания гостей. Уделено внимание вопросам культуры поведения персонала гостиницы, этике делового общения в сфере гостиничного сервиса. Учебник предназначен для подготовки...
  • 10,18 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах

  • pdf
Учебное пособие, Москва, Изд-во "Альфа-М", 2009, 304 стр. Приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения, бронирования, питания, безопасности, маркетинга и пр. ), а также вопросы...
  • 19,43 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Наверх