Іваненко Ф.В., Сінченко В.М. Технологія зберігання та переробки сільськогосподарської продукції

Навчально–методичний посібник. — Київ: Київський національний економічний університет (КНЕУ), 2005. — 221 с. — ISBN 966-574-733-9.У посібнику подано необхідні матеріали для самостійного вивчення дисципліни "Технологія зберігання та переробки сільськогосподарської продукції", що викладається студентам сільськогосподарських вузів та факультетів. Наведено типову програму з дисципліни, методичні поради щодо вивчення кожної теми, плани практичних занять, словник основних термінів і понять, завдання для перевірки знань, завдання для обчислення окремих технологічних показників та їх аналізу, інформаційно-довідкові таблиці, тематику курсових робіт (рефератів).Посібник орієнтований на підготовку бакалаврів у вищих навчальних закладах II-IV рівнів акредитації. Стане у пригоді спеціалістам і магістрам, що займаються науково-дослідними розробками для переробних галузей агропромислового комплексу.