Буланов Н.В. Взрывное вскипание диспергированных жидкостей

Екатеринбург: Изд-во УрГУПС, 2011. - 232 с. ISBN: 978-5-94614-147-5
Приведены результаты последних экспериментальных исследований по взрывному вскипанию (паровому взрыву) жидкости на низкотемпературных центрах кипения. До настоящего времени основное внимание уделялось его предельному случаю - вскипанию при температурах, близких к температурам предельного перегрева.
Приведены результаты по измерению вязкости и теплопроводности перегретых жидкостей. На их примере показано, что температурные и барические зависимости теплофизических свойств в перегретой области состояний подчиняются тем же закономерностям, что и в стабильной области.
Экспериментально изучен теплообмен эмульсий с трубками и тонкими проволоками, предложена модель кипения низкокипящей дисперсной фазы эмульсии (по сравнению с температурой кипения ее дисперсионной среды).
Рассмотрен новый тип высокоэффективного теплоносителя — эмульсии с низкокипящей дисперсной фазой. Получены расчетные формулы для определения плотности теплового потока от охлаждаемой поверхности к эмульсии и условия возникновения цепной активации центров кипения и взрывного вскипания эмульсии.
Приведены экспериментальные данные по коэффициентам теплоотдачи к эмульсиям.
Предложены новые области использования явления перегрева жидкости. Это интенсификация теплообмена, измерение динамического поверхностного натяжения, микродозирование жидкостей в автоматическом режиме, дисперсионный анализ эмульсий.