Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Грачева И.М., Гаврилова Н.Н., Иванова Л.А. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров

  • Файл формата djvu
  • размером 4,38 МБ
  • Добавлен пользователем
  • Описание отредактировано
Грачева И.М., Гаврилова Н.Н., Иванова Л.А. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров
Учебное пособие, - М.: Пищевая промышленность, 1980. - 448 с.
Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Микробиология" и "Биотехнология".
В учебнике рассмотрены вопросы производства белковых препаратов, аминокислот и жиров микробного происхождения. Описаны технологические схемы их производства в зависимости от вида сырья, способов его подготовки и используемого штамма микроорганизма - продуцента биологически активных веществ.
Рассмотрены вопросы очистки сточных вод и охраны труда на предприятиях, занимающихся производством микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Бирюков В.В. Основы промышленной биотехнологии

  • djvu
М.: КолосС, Химия, 2004. — 296 с. — ISBN 5-9532-0231-8, 5-98109-008-1. Рассмотрено использование биотехнологии в различных отраслях народного хозяйства, приведены типовые схемы биотехнологических производств. Детально описаны процессы ферментации. Даны основы процессов биокатализа и биотрансформации. Показаны особенности выделения продукта в биотехнологических производствах....
  • 15,17 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Бирюков В.В. Основы промышленной биотехнологии

  • pdf
М.: КолосС; Химия, 2004. — 296 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — ISBN 5-9532-0231-8; ISBN 5-98109-008-1. Рассмотрено использование биотехнологии в различных отраслях народного хозяйства, приведены типовые схемы биотехнологических производств. Детально описаны процессы ферментации. Даны основы процессов биокатализа и биотрансформации....
  • 23,34 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Грачева И.М., Иванова Л.А. (ред.) Биотехнология биологически активных веществ

  • pdf
М.: Элевар, 2006. — 453 с. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений состоит из двух частей. Первая часть посвящена описанию основных биотехнологических методов, используемых при производстве биологически активных веществ, применению оборудования для осуществления этих методов, даются основные компоновки этих методов и оборудования для конкретных производств. Во...
  • 37,35 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Елинов Н.П. Основы биотехнологии

  • djvu
СПб.: Наука, 1995. — 601 с.— ISBN 5-02-026027-4; Книга включает общую и специальную биотехнологии. В ней рассмотрены объекты и методы, фундаментальные и прикладные аспекты микро-, фито- и зообиотехнологии, приведены основные биотехнологические процессы получения различных веществ с помощью микробных, растительных и животных клеток, дана характеристика оборудования,...
  • 9,50 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Манаков М.Н., Победимский Д.Г. Теоретические основы технологии микробиологических производств

  • pdf
ISBN 5-10-000872-5 - М.: Агропромиздат, 1990. - 272 с., учебник для высш. учеб. заведений. Рассмотрены биохимические основы синтеза метаболитов и биоконверсии углеводного сырья для получения аминокислот, ферментов, антибиотиков, органических кислот, витаминов. Уделено внимание наиболее перспективным процессам инженерной энзимологии. Даны основы термодинамического и кинетического...
  • 6,78 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Мосичев М.С., Складнев А.А., Котов В.Б. Общая технология микробиологических производств

  • djvu
Учебное пособие, - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982, - 264 с. Для студентов вузов, готовящих специалистов для пищевой и микробиологической промышленности. Общая характеристика процессов микробиологических производств. Технология получения продуктов микробиологического синтеза: органических кислот, аминокислот, ферментных препаратов, кормовых дрожжей, антибиотиков,...
  • 3,38 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Наверх