Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Елканова Д.И. и др. Основы индустрии гостеприимства

  • Файл формата zip
  • размером 153,59 КБ
  • содержит документ формата fb2
  • Добавлен пользователем
  • Описание отредактировано
М.: Дашков и Ко, 2009. — 248 с. — ISBN: 978-5-394-00313-4.
В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса. Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг

  • doc
В данном учебнике рассмотрены гостиничные предприятия как часть сферы услуг, классификация гостиниц, их организационная и производственная структура, материально-техническая база, система управления гостиничным предприятием, организация работы основных, функциональных и вспомогательных служб гостиницы. Освещены вопросы предоставления гостиницами экскурсионных, транспортных,...
  • 2,10 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Байлик С.И. Гостиничное хозяйство

  • pdf
Дакор, 2009. — 368 с. — ISBN 978-966-8379-55-0. В книге даны рекомендации по рациональной организации, управлению и обслуживанию гостей в современных гостиничных комплексах с учетом опыта работы других стран мира. Рекомендуется как студентам, изучающим гостинично-ресторанный бизнес в качестве профилирующей учебной дисциплины, так и для работников сферы индустрии гостеприимства.
  • 35,86 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Корнева А.Т., Капустин И.А. Управление отелем. Бизнес энциклопедия. Дополнение

  • djvu
2009, 10. Меняется конъюнктура туристических рынков - меняются и отношения, и появляются новые формы сотрудничества. Положение о хозяйственном отделе отеля Hilton, процедуры работы администраторов утренней и вечерней смен службы приема и обслуживания гостей, штатное расписание гостиницы 3 звезды, планирование рабочего дня и стандарт горничной, другие интересные документы....
  • 23,58 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Кусков А.С. Гостиничное дело

  • pdf
Учебное пособие. — М.: Дашков и Ко, 2009. — 328 с. Автор, основываясь на требованиях Государственного образовательного стандарта специальности «Социально-культурный сервис и туризм» и реалиях современной практики гостиничного бизнеса, представляет вниманию читателей небольшой, но емкий курс гостиничного дела, ориентированный на студентов старших курсов вузов. В рамках настоящей...
  • 2,41 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах

  • pdf
Учебное пособие, Москва, Изд-во "Альфа-М", 2009, 304 стр. Приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения, бронирования, питания, безопасности, маркетинга и пр. ), а также вопросы...
  • 19,43 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Наверх